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Pommes de terre au piment

Ingrdients

  • 500 g de pommes de terre
  • 1 petit oignon haché
  • 1 cuillere de poivre
  • 2 gousses d'ail haché
  • 2 cuilleres de piment jaune haché
  • eau
  • huile
  • coriandre en poudre
  • sel et poivre

Prparation

Faire revenir dans une casserole huilée l'oignon coupé, l'ail, le piment jaune coupé, sel et poivre. Ajouter les pommes de terre pelées, crues et coupes en dés et couvrir avec un peu d'eau. Quand elles sont cuites, écraser quelques pommes de terre pour que la prparation soit crémeuse et saupoudre de coriandre en poudre. Sert d'accompagnement pour le poisson frit.