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Photos: Gastronomie
379 photos - 4 pages
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Chupe de crevettes
Pachamanca
Mate de Coca
Poulpe aux olives, Lima
Chef Javier Wong
Seco de cabrito
Chupe de crevettes
Plat d'écrevisses, Arequipa
Mazamorra Morada
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chef Diego Muñoz
Puca picante
Chifles et canchita serrana
Bifteck d'alpaga
Seco de cabrito avec tamalitos verts
Juane
Humitas
Restaurant El Huacatay
Soupe de quinoa
Ceviche de fruits de mer
Chef Giacomo Bocchio
Haricots avec canard
Restaurant El Huacatay
Restaurant El Huacatay
Riz zambito
Sancochado
Arequipa
Restaurant El Huacatay
Juanes
Soupe verte
Ceviche de coquilles noires
Chef Jaime Pesaque
Arequipa
Chef José Montes
Préparation de huatia
Riz zambito
Chef Israel Laura
Pomme de terre à la huancaína
Chef Rafael Osterling
Algarrobina
Chef Javier Morante
Anticuchos de cœur
Ocopa
Riz au canard
Chef Jorge Luis Ossio
Coquilles noires
Chef Paola Marsano
Chumbeques
Ceviche de coquilles noires
Ceviche de poisson
Pâte d'Amande
Shambar
Chonta, tacacho et cecina
Chefs péruviens
Tiradito de poisson
Quesillo avec miel de chancaca
Riz chaufa aux fruits de mer
Cocadas au four
Chefs Isabel Alvarez et Flavio Solorzano
Citron farci au dulce de leche
Mousse d'algarrobina
Chef Iván Kisic
Pisco Sour
Chevreau trujillano
Ceviche mixte
Chef Marilú Madueño
Douceurs typiques
Tortillas de vent
Chef José del Castillo
Majarisco
Chefs péruviens
Chefs Iván Kisic et Paola Marsano
Crabe sauté
Restaurant Astrid y Gastón
Majado de yuca avec chicharrón
Camotillo
Chef Marilú Madueño
Chef Gastón Acurio
Soupe de crabe
Ceviche de bœuf
Chef Mitsuharu Tsumura
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chef Teresa Izquierdo
Chef Javier Wong
Alfajores de lúcuma
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chef Javier Wong
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Maïs mauve
Tacu Tacu aux crevettes
Chef Javier Wong
Cocktail à l'algarrobina
Chef Javier Wong
Soupe Théologique
Pain andin
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Préparation d'Anticuchos
Chef Toshiro Konishi
Fondant Balls
Ceviche de mérou
Chef Humberto Sato
Maná
Roulé de crabe
Ceviche de coquilles noires
Préparation d'Anticuchos
Chirimpico
Espesado
Tortilla de raie
Chef Toshiro Konishi
Causa chiclayana
Gelée
Coquilles Saint-Jacques
Porc au cylindre
Figues en sirop
Tortilla de raie
Chef Javier Wong
Poulpe à l'olivier
Anticuchos de cœur
Fondant Balls
Haricots avec seco
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