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Photos: Gastronomie

Chonta, tacacho et cecinaHD
Chonta, tacacho et cecina
Suspiro à la limeñaHD
Suspiro à la limeña
ArequipaHD
Arequipa
Pachamanca
Pachamanca
Seco de cabritoHD
Seco de cabrito
Chef Javier WongHD
Chef Javier Wong
Poisson à la TrujillanaHD
Poisson à la Trujillana
Mate de CocaHD
Mate de Coca
Chupe de crevettesHD
Chupe de crevettes
Restaurant El HuacatayHD
Restaurant El Huacatay
Puca picante
Puca picante
ArequipaHD
Arequipa
Seco de cabrito avec tamalitos vertsHD
Seco de cabrito avec tamalitos verts
Restaurant El HuacatayHD
Restaurant El Huacatay
Foire Pérou Mucho Gusto à PiuraHD
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Bifteck d'alpagaHD
Bifteck d'alpaga
Chef Diego MuñozHD
Chef Diego Muñoz
Ceviche de fruits de mer
Ceviche de fruits de mer
Chifles et canchita serranaHD
Chifles et canchita serrana
Restaurant El HuacatayHD
Restaurant El Huacatay
Mazamorra Morada
Mazamorra Morada
Restaurant El HuacatayHD
Restaurant El Huacatay
JuaneHD
Juane
Haricots avec canardHD
Haricots avec canard
Soupe de quinoa
Soupe de quinoa
Chef Giacomo BocchioHD
Chef Giacomo Bocchio
HumitasHD
Humitas
Juanes
Juanes
Chef José MontesHD
Chef José Montes
Chef Jaime PesaqueHD
Chef Jaime Pesaque
Soupe verte
Soupe verte
Sancochado
Sancochado
Riz zambitoHD
Riz zambito
Riz zambito
Riz zambito
Ceviche de coquilles noiresHD
Ceviche de coquilles noires
Chef Israel LauraHD
Chef Israel Laura
Chef Javier MoranteHD
Chef Javier Morante
Ocopa
Ocopa
Chef Rafael OsterlingHD
Chef Rafael Osterling
Pomme de terre à la huancaína
Pomme de terre à la huancaína
Riz au canardHD
Riz au canard
Chefs Isabel Alvarez et Flavio SolorzanoHD
Chefs Isabel Alvarez et Flavio Solorzano
AlgarrobinaHD
Algarrobina
Chef Jorge Luis OssioHD
Chef Jorge Luis Ossio
Préparation de huatiaHD
Préparation de huatia
Chef Paola MarsanoHD
Chef Paola Marsano
Coquilles noiresHD
Coquilles noires
Majado de yuca avec chicharrónHD
Majado de yuca avec chicharrón
ChumbequesHD
Chumbeques
ShambarHD
Shambar
Ceviche mixteHD
Ceviche mixte
Alfajores de lúcumaHD
Alfajores de lúcuma
Pisco SourHD
Pisco Sour
Restaurant Astrid y GastónHD
Restaurant Astrid y Gastón
Chonta, tacacho et cecinaHD
Chonta, tacacho et cecina
Citron farci au dulce de lecheHD
Citron farci au dulce de leche
Quesillo avec miel de chancacaHD
Quesillo avec miel de chancaca
Ceviche de coquilles noiresHD
Ceviche de coquilles noires
Pachamanca
Pachamanca
Anticuchos de cœurHD
Anticuchos de cœur
Cocadas au fourHD
Cocadas au four
Chef Iván KisicHD
Chef Iván Kisic
Chefs péruviensHD
Chefs péruviens
Ceviche de poissonHD
Ceviche de poisson
Crabe sautéHD
Crabe sauté
Tortillas de ventHD
Tortillas de vent
Roulé de crabeHD
Roulé de crabe
Ceviche de bœufHD
Ceviche de bœuf
Pâte d'AmandeHD
Pâte d'Amande
Chevreau trujillanoHD
Chevreau trujillano
Douceurs typiquesHD
Douceurs typiques
Mousse d'algarrobinaHD
Mousse d'algarrobina
Tacu Tacu aux crevettesHD
Tacu Tacu aux crevettes
ChirimpicoHD
Chirimpico
Figues en siropHD
Figues en sirop
Tortilla de raieHD
Tortilla de raie
Chef Javier WongHD
Chef Javier Wong
MajariscoHD
Majarisco
CebicheHD
Cebiche
Chefs Iván Kisic et Paola MarsanoHD
Chefs Iván Kisic et Paola Marsano
Chef José del CastilloHD
Chef José del Castillo
Riz chaufa aux fruits de merHD
Riz chaufa aux fruits de mer
Foire Pérou Mucho Gusto à PiuraHD
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Poulpe à l'olivierHD
Poulpe à l'olivier
Ceviche de coquilles noiresHD
Ceviche de coquilles noires
Tortilla de raieHD
Tortilla de raie
Chef Mitsuharu TsumuraHD
Chef Mitsuharu Tsumura
Ceviche de mérouHD
Ceviche de mérou
EspesadoHD
Espesado
Soupe ThéologiqueHD
Soupe Théologique
Chef Marilú MadueñoHD
Chef Marilú Madueño
Fondant BallsHD
Fondant Balls
Foire Pérou Mucho Gusto à PiuraHD
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Causa chiclayanaHD
Causa chiclayana
GeléeHD
Gelée
Soupe de crabeHD
Soupe de crabe
Coquilles Saint-JacquesHD
Coquilles Saint-Jacques
Maïs mauveHD
Maïs mauve
Cocktail à l'algarrobinaHD
Cocktail à l'algarrobina
Foire Pérou Mucho Gusto à PiuraHD
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Fondant BallsHD
Fondant Balls
ManáHD
Maná
Ceviche nordiqueHD
Ceviche nordique
Seco de cabritoHD
Seco de cabrito
Chef Javier WongHD
Chef Javier Wong
Porc au cylindreHD
Porc au cylindre
Róbalo avec sauce aux crevettesHD
Róbalo avec sauce aux crevettes
Chef Marilú MadueñoHD
Chef Marilú Madueño
CausaHD
Causa
Chef Humberto SatoHD
Chef Humberto Sato
Haricots avec secoHD
Haricots avec seco
Foire Pérou Mucho Gusto à PiuraHD
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Tiradito de poissonHD
Tiradito de poisson
Anticuchos de cœurHD
Anticuchos de cœur
Pain andinHD
Pain andin
Chefs péruviensHD
Chefs péruviens
CitronsHD
Citrons
Préparation d'AnticuchosHD
Préparation d'Anticuchos
Chef Javier WongHD
Chef Javier Wong
Sopa SecaHD
Sopa Seca

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