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Photos: Gastronomie
379 photos - 4 pages
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Chonta, tacacho et cecina
Suspiro à la limeña
Poisson à la Trujillana
Mate de Coca
Chef Javier Wong
Seco de cabrito
Pachamanca
Chupe de crevettes
Arequipa
Restaurant El Huacatay
Puca picante
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Seco de cabrito avec tamalitos verts
Chef Diego Muñoz
Chifles et canchita serrana
Bifteck d'alpaga
Restaurant El Huacatay
Mazamorra Morada
Arequipa
Juane
Restaurant El Huacatay
Restaurant El Huacatay
Humitas
Haricots avec canard
Ceviche de fruits de mer
Chef Giacomo Bocchio
Soupe de quinoa
Juanes
Chef Jaime Pesaque
Chef José Montes
Sancochado
Ceviche de coquilles noires
Riz zambito
Soupe verte
Chef Israel Laura
Riz zambito
Chef Javier Morante
Chef Rafael Osterling
Pomme de terre à la huancaína
Préparation de huatia
Chefs Isabel Alvarez et Flavio Solorzano
Riz au canard
Algarrobina
Ocopa
Chumbeques
Chef Jorge Luis Ossio
Chef Paola Marsano
Shambar
Coquilles noires
Citron farci au dulce de leche
Pisco Sour
Quesillo avec miel de chancaca
Chonta, tacacho et cecina
Restaurant Astrid y Gastón
Ceviche de coquilles noires
Ceviche mixte
Pâte d'Amande
Cocadas au four
Anticuchos de cœur
Douceurs typiques
Ceviche de poisson
Tortillas de vent
Chefs péruviens
Crabe sauté
Alfajores de lúcuma
Chefs Iván Kisic et Paola Marsano
Majado de yuca avec chicharrón
Chef Iván Kisic
Chevreau trujillano
Mousse d'algarrobina
Chef Javier Wong
Chef José del Castillo
Tacu Tacu aux crevettes
Ceviche de bœuf
Tiradito de poisson
Soupe de crabe
Cebiche
Chef Mitsuharu Tsumura
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Riz chaufa aux fruits de mer
Poulpe à l'olivier
Chef Marilú Madueño
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Fondant Balls
Majarisco
Chirimpico
Tortilla de raie
Figues en sirop
Haricots avec seco
Roulé de crabe
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Espesado
Ceviche nordique
Maïs mauve
Causa chiclayana
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Gelée
Chef Javier Wong
Citrons
Chef Gastón Acurio
Tortilla de raie
Seco de cabrito
Sopa Seca
Chef Marilú Madueño
Ceviche de coquilles noires
Fondant Balls
Cocktail à l'algarrobina
Maná
Coquilles Saint-Jacques
Ceviche de mérou
Soupe Théologique
Róbalo avec sauce aux crevettes
Anticuchos de cœur
Pain andin
Porc au cylindre
Chef Javier Wong
Chef Toshiro Konishi
Chefs péruviens
Chef Javier Wong
Préparation d'Anticuchos
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