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Photos: Gastronomie
379 photos - 4 pages
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Suspiro à la limeña
Poisson à la Trujillana
Chef Javier Wong
Mate de Coca
Chupe de crevettes
Seco de cabrito
Pachamanca
Chupe de crevettes
Restaurant El Huacatay
Arequipa
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chef Diego Muñoz
Seco de cabrito avec tamalitos verts
Chifles et canchita serrana
Mazamorra Morada
Bifteck d'alpaga
Puca picante
Restaurant El Huacatay
Juane
Restaurant El Huacatay
Arequipa
Restaurant El Huacatay
Humitas
Chef Giacomo Bocchio
Haricots avec canard
Soupe de quinoa
Juanes
Chef Jaime Pesaque
Sancochado
Chef José Montes
Ceviche de coquilles noires
Riz zambito
Soupe verte
Ceviche de fruits de mer
Riz zambito
Chef Israel Laura
Chef Rafael Osterling
Préparation de huatia
Chef Javier Morante
Pomme de terre à la huancaína
Algarrobina
Chefs Isabel Alvarez et Flavio Solorzano
Chef Paola Marsano
Chumbeques
Riz au canard
Chef Jorge Luis Ossio
Coquilles noires
Shambar
Citron farci au dulce de leche
Pisco Sour
Chonta, tacacho et cecina
Ocopa
Ceviche de coquilles noires
Pâte d'Amande
Cocadas au four
Quesillo avec miel de chancaca
Tortillas de vent
Anticuchos de cœur
Douceurs typiques
Restaurant Astrid y Gastón
Chefs péruviens
Ceviche mixte
Chef Iván Kisic
Chefs Iván Kisic et Paola Marsano
Ceviche de poisson
Chevreau trujillano
Majado de yuca avec chicharrón
Alfajores de lúcuma
Riz chaufa aux fruits de mer
Mousse d'algarrobina
Chef Javier Wong
Tiradito de poisson
Tacu Tacu aux crevettes
Soupe de crabe
Crabe sauté
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chef Marilú Madueño
Chef José del Castillo
Poulpe à l'olivier
Chef Mitsuharu Tsumura
Ceviche de bœuf
Chef Gastón Acurio
Chirimpico
Chefs péruviens
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Fondant Balls
Pain andin
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Majarisco
Maná
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Ceviche nordique
Cocktail à l'algarrobina
Haricots avec seco
Figues en sirop
Fondant Balls
Cebiche
Tortilla de raie
Citrons
Ceviche de coquilles noires
Seco de cabrito
Soupe Théologique
Coquilles Saint-Jacques
Maïs mauve
Tortilla de raie
Róbalo avec sauce aux crevettes
Chef Toshiro Konishi
Espesado
Roulé de crabe
Chef Javier Wong
Gelée
Préparation d'Anticuchos
Chef Teresa Izquierdo
Chef Javier Wong
Préparation d'Anticuchos
Causa chiclayana
Sopa Seca
Chef Marilú Madueño
Chef Javier Wong
Chef Toshiro Konishi
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