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Fèves maison

Ingrédients (8 personnes)

  • 2 chorizos (ou saucisses)
  • 1,5 kg de fves
  • 100 g de jambon
  • 2 piments
  • 2 cuilleres de beurre
  • d'oignon moyen
  • une pince de cumin
  • sel et poivre

Préparation

Faire bouillir et peler les fèves. Dans une casserole, faire revenir avec du beurre l'oignon coupé fin, sel, poivre, le jambon et les chorizos coups en morceaux, les piments en lamelle et une pincée de cumin moulu. Remuer sans faire dorer les ingrdients. Ajouter les fves pelées et un peu de bouillon; cuire à feu doux jusqu'à faire un peu épaissir. Servir chaud.