Miel de figues

Ingrédients

• 8 figues coupées
• 3 tasses de sucre
• 1 ½ tasse d'eau
• 2 cuillerées de jus de citron
• 1 morceau de cannelle entière
• 4 clous de girofle
• ½ cuillerée d'anis
• zestes de 1 citron

Préparation

Préparer un sirop en faisant bouillir le sucre, l'eau, les figues, la cannelle, l'anis, les clous de girofle et les zestes. Quand on obtient un sirop, ajouter le jus de citron. Laisser refroidir avant de consommer.